New Mags Coffee Table Book – Bowls And Broth

Från den bästsäljande författaren till dumplings och nudlar är bowls & broths en superfräsch samling buljongbaserade recept som lär dig hur du kryddar, lägger på lager och skapar mångsidiga och spännande rätter från grunden. Pippa middlehurst (aka @pippy eats) berättar historien om hur man bygger en bowl från grunden – med kryddor och sås, krispiga bitar och färska örter, aromater och toppings – och erbjuder lättillgängliga recept som använder dessa byggstenar för att maximera kraften i ingredienser, konsistens och smak.fullmatad med recept som får det att vattnas i munnen och som du kan göra om och om igen, och kapitel om dumplings, nudlar, grytor, ris och till och med sötsaker. Alla är perfekta att prova hemma för en helgfest och för snabba och enkla middagar på vardagskvällarna finns det praktiska tips om batchmatlagning och frys.med vackra fotografier och användbara steg-för-steg-förklaringar är den här boken ett måste för nybörjare som är intresserade av grunderna eller mer erfarna kockar som är nyfikna på tekniker och smakkombinationer. Oavsett om du gillar ramen med handdragna nudlar eller miso kyckling claypot ris, kommer pippas livfulla recept säkert att tillfredsställa alla begär.