Forged Santoku Kniv 14 cm

Den smidda kniven olive santoku 14 cm är den japanska versionen av kockkniven. Ordet ”santoku” betyder ”tre dygder”, en hänvisning till de tre skärfunktioner som kniven kan utföra: skiva, tärna och hacka. Denna mångfald gör den till en allroundkniv i köket. De smidda olivknivarna är tillverkade av japanskt 440c-stål med en hårdhet på 58 rockwell. Alla smidda knivar är smidda för hand, har en bladtjocklek på 2 mm och en 18-gradig skärvinkel. Levereras i en lyxig låda.